淮北市教育局对政协淮北市第十届委员会第四次会议第140号提案的答复

陆明委员：

你在政协淮北市第十届委员会第四次会议上《进一步加快中小学午间食宿推行进度》的建议收悉，你的建议市教育局高度重视，已安排业务科室会同有关部门进行调研，现结合你的建议，就有关情况答复如下：

随着经济社会的快速发展，人们的工作学习、生活节奏日益加快，特别是家中有子女上学的家长，既要接送孩子上放学，又要忙于工作。由于上放学、上下班时间不一致，家长感到力不从心。为缓解家长接送学生的压力，确保学生上放学途中安全，各地教育部门和学校急群众之所急，想人民群众之所想，学校积极探索针对双职工家庭（进城务工家庭）中午接送学生有困难的家庭（自愿）留校，由学校提供午间餐，并负责学生午间管理工作。此项工作在市首府实验小学，市人民路学校、市五中试点的基础上，今年在有序推进。从整体情况看，家长反映良好，学生较为满意。市教育局在认真总结完善借鉴的基础上，正在有序推进。

一、学校推行午间留餐，不能齐头并进，要有序推进。学生饮食安全关系到千家万户，决不是想象的简单。学生年龄不同，习惯养成不同，午间休息习惯也不同，这些都给学校管理带来难度，短时间家长对学生饮食没有大的意见，时间一长，各种说法都有。目前，在试点学校午间留餐管理较好，饭后由值班老师负责管理，根据学生兴趣安排各项活动，比如绘画、书法、美术、乒乓球、泥塑、剪纸、棋类活动，指导学生完成作业等，学生需要午休的在所在班级休息。这些活动学生喜爱，家长支持，老师也积极参与，这些好的做法值得推广。

二、加强饮食监管，确保学生饮食安全。学校推行午间餐要征得学生（自愿）家长同意，报教育行政部门批准。严格落实教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》，选用有餐饮经营资质的饮食服务单位提供学生午间餐，制定一周食谱，签订饮食安全合同，确保提供食品符合营养标准。每天学校校长和值班老师参加陪餐，确保饮食安全。学校定期安排学生家长参加陪餐，及时了解食品质量，听取家长意见，改进午餐花样，确保学生喜欢午间餐。有条件的学校自办食堂，要经市市场监管局和市卫健委审批，办理食品卫生经营许可证，从业人员要有健康证，食品采购、加工制作、成品销售等要符合食品卫生安全要求，所用原材料及生熟食品做到留样48小时以上。确保学生饮食安全。

三、加强监督指导，有序推进学校午间餐落实。教育部门要加大对学校午间餐监管力度，不能一蹴而就，要在前期试点的基础上，适时召开学校午间餐推进座谈会、研讨会，认真总结经验，今年要在主城区学校、有条件的乡镇中心校推广。着力加强学校午间餐及食品卫生安全管理规范化管理，提高学校午间餐食品安全系数。建立学校午间餐安全监管制度，细化管理流程。建立校长陪餐及教师值班制度，加强午间监管，确保学生在校安全。发挥家长委员会作用，让家长参与学校午间餐管理（必要时家长参与午间轮流值班），体验学校精细化管理能力。抓好宣传教育，提高师生饮食安全意识，养成良好健康的饮食习惯，全面提高学生身体素质。

四、建立激励机制，鼓励老师积极参与学校午间餐管理。办好学校午间餐是一项长期工作，需要学校全体教职工参与。为调动教职工参与的积极性，教育部门和学校要建立激励机制，对积极参与，作出成绩的教职工要给予奖励，列入绩效考核，实行奖惩。教育部门要在经费上给予支持，用于表彰奖励那些成绩突出贡献大，师生满意、社会反映良好的单位和个人，保持校园午间餐供应发展后劲，确保学校午间餐服务学生更加富有实效。

办复类别：A类

办理单位：淮北市教育局

联系电话：0561—3880238 

抄    送：市政协提案委员会  市政府督查室

 淮北市教育局

2020年6月15日