“诚信尚俭 共享食安”--淮北二幼开展食品安全宣传周活动

10月25日，淮北市第二实验幼儿园八所分园的全体食堂工作人员及部分教职工齐聚一堂，共同参与食品安全宣传周启动仪式。

区市场监督管理局相西市场监管所所长徐敬丽为教职工们进行了专业的食堂食品安全培训。徐敬丽以其丰富的监管经验和深厚的理论知识，结合日常检查中的实际案例，详细解读校园食品安全风险防控的措施，从食堂管理责任的明确划分、索证索票的注意事项、食品存储的要求，到加工流程的规范操作，进行全面细致的讲解，为食品安全工作提供有力指导。重点讲解了幼儿园食堂安全规范操作、食品安全管理要求、食堂粗加工管理制度、餐具清洗消毒保洁管理制度、食堂工作人员卫生要求、食堂现场卫生管理要求以及食品加工操作卫生的要求。强调，食堂从业人员必须时刻牢记食品安全的重要性，确保每一个环节都符合标准，为师幼的健康保驾护航。

食品安全重于泰山，淮北市第二实验幼儿园将不断优化膳食管理和食堂食品安全工作，切实保障师幼“舌尖上的安全”。通过此次食品安全宣传周活动，幼儿园将进一步提升食品安全管理水平，为孩子们创造一个更加安全、健康的饮食环境。