濉溪县临涣中心学校开展民办幼儿园餐饮安全专项督查活动

10月19日，濉溪县临涣中心学校组织专项督查小组，对辖区内提供午餐服务的民办幼儿园开展餐饮食品安全专项督查行动，全方位排查校园食堂安全隐患。

本次督查坚持问题导向、全覆盖排查原则，聚焦民办幼儿园食堂日常运营关键环节。督查人员深入各幼儿园食堂后厨、食材储藏室、备餐间、清洗消毒区等重点区域，严格对照食品安全标准开展细致检查。重点核查食材采购索证索票、进货查验、台账登记制度落实情况，仔细查看粮油、蔬菜、肉类等食材的新鲜度、保质期及储存条件，杜绝过期、变质食材入园使用。

督查组严格检查食堂环境卫生、厨具餐具清洗消毒、食品留样、餐厨垃圾处理等核心工作，细致核验食堂从业人员健康证持证、岗前操作规范落实情况，重点排查生熟分区存放、加工操作流程、环境卫生消杀等方面的安全隐患，严防交叉污染等食品安全问题发生。

针对督查中发现的细节问题，督查组现场逐一反馈，向各幼儿园负责人明确整改要求、严格限定整改时限，实行“发现问题、现场督办、限期整改、闭环落实”的监管模式，督促各园立行立改，及时消除安全隐患，并要求各园常态化开展自查自纠，严守食品安全底线。

此次专项督查进一步压实了辖区民办幼儿园食品安全主体责任，规范了食堂日常经营管理流程。下一步，临涣中心学校将常态化开展校园食品安全抽查、回头看工作，切实筑牢校园食品安全防护网，为辖区幼儿健康成长保驾护航。