濉溪县双堆中心学校：守护校园“舌尖上的安全”

3月19日下午，濉溪县双堆集镇人大代表牵头市场监督管理所走进双堆中心学校，开展校园食品安全专项视察，以精准监督守护师生“舌尖上的安全”。

视察组一行听取食堂工作人员介绍日常运营情况，深入食堂储物间、操作间、备餐区等重点场所，进行“沉浸式”检查。在干货储物间，代表们仔细查看酱油、醋等调味品的生产日期与保质期；在清洗加工区，食堂工作人员正按规范对花菜进行浸泡与切配，代表们驻足观看，详细询问“洗、切、配”流程中的卫生把控要点；在备餐区——此时正值晚餐备餐时段，食堂师傅们正在精心准备晚餐：花菜炒肉、水饺、紫菜蛋汤、馒头。代表们一边查看食材的新鲜度，一边询问菜品的营养搭配与师生的反馈，对学校兼顾安全与营养的用心表示认可。

在资料审核环节，视察组仔细翻阅了食堂进货票据、台账记录、从业人员健康证明、消毒记录等相关资料，详细询问食堂管理制度建设、食材来源渠道、餐食营养搭配及日常安全管控落实情况。

实地看、现场问、台账核——经过近一个小时的全面检查，视察组对学校严格落实食品安全主体责任、规范化运营食堂给予肯定，对学校坚持“健康第一”的饮食理念、常态化保持后厨整洁有序表示赞许。同时，针对现场发现的个别薄弱环节，当场提出具体整改要求，明确整改时限，督促学校严把原料关、加工关、消毒关、留样关，以更高标准守牢安全底线。

人大代表对校园食品安全的专项视察与监督，是依法履职、心系民生的具体体现，也是学校主动接受监督、深化家校社共育的生动实践。学校始终把食品安全放在首位，全力打造让家长放心、让社会满意的“阳光食堂”，进一步凝聚家校社协同育人的合力，切实守护好每一位学生的健康成长。