淮北七中“食堂实践课”收获别样成长

5月13日上午，淮北七中组织学生参事会代表走进学校食堂，开展“美好生活，劳动创造”主题实践活动。这场沉浸式的劳动教育课，让学生们亲身体验了食堂工作的全过程，深刻体会到“一粥一饭来之不易”的道理。

上午大课间时分，11名学生代表整齐列队在食堂门前。在工作人员的指导下，同学们首先接受了岗前培训：佩戴好口罩、帽子，认真聆听注意事项，并逐一进行洗手消毒。这些准备工作让学生们意识到，食品安全从每一个细节开始。

实践环节中，同学们分组参与了食堂工作的多个流程。在蔬菜处理区，有的同学专注地择菜、削皮，有的仔细地清洗食材；在面点间，几位女生在师傅指导下学习包包子，从擀皮到捏褶，体验传统面点制作的技艺；最热闹的当属炒菜操作间，同学们不仅观摩了厨师们娴熟的翻炒技巧，更有幸在他们指导下体验“掌勺”。

在活动的最后环节，同学们深入参观了后厨的完整工作流程。食堂负责人为同学们详细讲解了餐具消毒的严格标准，特别强调了食品留样的重要性。当看到自动化洗碗机通过高温蒸汽对餐具进行彻底消毒，以及每一份留样食品都按规定严格标注保存时，同学们都露出了惊讶的表情。“原来我们每天吃的饭菜要经过这么多道严谨的程序，食堂工作人员真是太不容易了！”高二（6）班的李小冉由衷地感慨道。

该校团委书记表示，此次食堂实践活动是学校劳动教育的重要一环，通过真实的劳动场景，让学生们切身体会“幸福生活要靠双手创造”的真谛。在培养学生劳动技能的同时，传承勤俭节约、敬业奉献的传统美德。