濉溪县市场监督局、教育局对南坪中心学校开展食堂食品安全检查

濉溪县市场监督局联合县教育局对南坪中心学校辖区内10家学校及幼儿园食堂开展食品安全检查。

此次检查严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，采取实地查看、实操问询、记录查阅等方式进行全面检查。突出对校园食堂食品经营许可、食品安全管理制度、原料采购、索证索票、食品贮存、餐饮具清洗消毒、特种设备、用水卫生、加工操作、从业人员健康、食品添加剂使用、食品留样及疫情防控措施等情况逐项进行检查指导。

检查中，检查组人员现场督促中小学和幼儿园食品安全管理人员要定期开展学校食堂自查自评，认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》以及《学校食品安全与营养健康管理规定》，不定期组织员工开展培训，提高校园食堂食品安全整体水平，确保学校食堂食品安全。

检查组采取边检查、边通报、边督促整改的方式进行，对检查中发现问题列出整改清单，限期整改，确保整改到位，形成工作闭环。

此次检查，对于筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，起到较大的督促作用。