淮北市实验高中邀请家长零距离监督 "舌尖上的安全”

9月10日上午，淮北市实验高级中学举办食堂开放日活动，邀请部分家长代表走进校园食堂，对食堂日常管理进行现场监督检查，部分家长还与学生在校陪餐，共同守护师生“舌尖上的安全”。

家长代表们在食堂负责人的引导下，先后参观了食堂信息公示区、食品加工区、食材存货区及售卖区。在信息公示区，家长们仔细查看了食堂经营许可证、从业人员健康证、食材采购渠道及菜价公示等信息；在加工区，整洁的操作台、规范的分区管理和透明的操作流程让家长们直观了解了饭菜的加工过程；在存货区，家长代表认真核验了米面粮油等原材料的储存条件、保质期及进货查验台账；在售卖窗口，家长们查看了当日菜品的种类、分量与价格，并对保温、留样等环节进行了详细了解。

参观过程中，食堂负责人就学校食品安全管理机制向家长们作了介绍：学校严格落实食品安全主体责任，实行“明厨亮灶”工程，原材料全部通过正规渠道集中采购，坚持索证索票、台账管理，并常态化执行校领导陪餐制度，全方位保障师生用餐安全。

部分家长在食堂与孩子们同坐一张桌、同吃一锅菜，实地体验学生餐的口味与质量。“菜品荤素搭配合理，味道也不错，孩子在这里吃饭我们放心。”一位家长代表在陪餐后表示，通过亲眼查看和亲口品尝，对学校食堂的管理有了更直观的了解，也更放心了。

学校负责人表示，食堂开放日既是监督，更是沟通。学校将以此次活动为契机，进一步畅通家校沟通渠道，持续提升食堂管理水平和服务质量，努力让学生吃得健康、吃得满意，让家长放心、社会安心。今后学校还将定期开展此类活动，广泛听取家长意见建议，共同筑牢校园食品安全防线。