杜集区部署新学期校园食品安全工作

2月13日，杜集区教育局和区市场监管局在区实验初级中学开展食堂食品安全工作培训。全区设有食堂的学校（幼儿园）校长（园长）、分管校长（园长）及食品安全总监，承包学校食堂的企业负责人及食品安全总监参加了培训。

会上通报了近期食品安全检查中发现的问题，详细解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》。授课教师就食品安全法律法规、食品安全风险防控和食品安全事故应急处置等内容进行了专题培训。结合典型案例，深入浅出地讲解了食品安全管理的要点和难点，为参会人员提供了宝贵的经验和指导。

会议要求各学校、幼儿园要高度重视，严格落实食品安全主体责任，确保食品安全工作万无一失。进一步加强食品安全管理，严格执行食品采购、储存、加工、留样等环节的操作规范，确保食品安全无死角。要以此次培训为契机，进一步提高食品安全意识，完善食品安全管理制度，加强食品安全隐患排查，确保师生“舌尖上的安全”。同时，定期开展食品安全自查，发现问题及时整改，确保食品安全工作常态化和规范化。

培训进一步提升了全区学校（幼儿园）食品安全管理水平，为保障师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，该区教育局和区市场监督管理局将继续加大监督检查力度，确保学校食品安全工作落到实处。

参训人员还现场接受了食品安全知识考核。