淮北严格规范校园食品安全管理

今年以来，安徽省淮北市严格落实学校食品安全校长负责制，压紧压实安全管理责任，严防严管严控，严把从业人员管理关、食材源头关、加工过程关、禁止规定关、风险隐患关，落实学校宣传教育、“明厨亮灶”、日常监控、检查整治全覆盖，精心守护师生“舌尖上的安全”。

淮北市市场监督管理局、教育局、卫健委、公安局等单位和部门联合行动，通过食品安全宣传周、国旗下讲话、主题班队会、黑板报、手抄报、展板条幅、视频宣传等形式，宣传普及食品安全法律知识和健康常识，关注食品安全共建平安校园。开展为期两个月的全市学校食堂食品安全专项整治，实施全覆盖高频次监督检查，联合约谈12所学校、5家校外集中供餐单位负责人，签订校园食品安全承诺书，对学校食堂、校园周边食品经营户进行全覆盖无死角监管，规范学校食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等全过程管理，坚持问题问题未解决、隐患未排除、整改不到位不放过。